“Sufle odtikvica”

Tikvice krupnije izrendati, malo posoliti i ostaviti 10 minuta da ispusti vodu.

Uzmedju saka malo stisnuti da se odstrani visak vode.

U dublju posudu pomjesati jaja sa kiselim mlijekom. Dodati “Vegetu”.

Smjesi dodati izcedjene izrendane tikvice, sitno iseckan persun i pobiberiti po ukusu. Pomjesati. Postepeno dodati brasno pomjesan sa praskom za pecivo. Po potrebi dodati jos brasna dok se dobije smjesa koja moze da stoji na kasici.

Cetvorougaonu modlu namazati topljenim maslacem, pobrasniti i u nju izruciti dobivenu smjesu. Poravnjati.

Modlu staviti u rernu unapred zagrejanu na temperaturi od 200 *C i peci dok sufle porumeni. Povremeno smanjiti toplotu rerne.

Gotovo peceni sufle izruciti na tanjir za posluzivanje u drustvu zelene salate i posluziti odmah.

SLIKE UZ RECEPT:
1. Sufle od tikvica
2. U drustvu salate