Ovaj recept vredi 5 srca plus tri slike po 2 srca… znači 11 srca mada njegova krajnja vrednost zavisi od svih vas :)... u pitanju je inače način pečenja krompira koji sam našla na netu… ništa posebno a ipak…
Ovaj recept vredi 5 srca plus tri slike po 2 srca… znači 11 srca mada njegova krajnja vrednost zavisi od svih vas :)... u pitanju je inače način pečenja krompira koji sam našla na netu… ništa posebno a ipak…
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Krompir dobro oprati sa sve korom, zatim ga oljuštiti (koru sačuvati), iseći na četvrtine (ako nisu baš preveliki) i ispirati par minuta pod mlazom hladne vode.
Koru od krompira staviti u gazu i vezati je.
U šerpu staviti vodu da se greje, posoliti pa ubaciti krompir i gazu u kojoj je kora.
Kuvati 20-a minuta. Krompir po ivicama treba blago da postane sipkav i gotovo da se raspada.(ovako)
Procediti ga i ostaviti 10-a minuta da se malo prohladi.
U posudi u kojoj će ići u rernu, na ringli, zagrejati maslinovo ulje, ubaciti krompir i mešati da sa svih strana poprimi ulje… Prebaciti ga u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
Peći oko sat vremena (treba da postane zlatno braon) povremeno mešajući a 10-ak minuta pred kraj posuti sitno seckanim belim lukom i ruzmarinom…
Moji ukućani su bili jako nestrpljivi inače mislim da još malo pečenja nebi bilo na odmet… da svuda budu fino smedje hrskav
LUDO odličan :D ja ga kuham bez kore. Pred pečenjem ga pospem sa mljevenom paprikom, i potresem sa na trakice narezanim lukom. I za 1, 2kg krompira je posve dovoljna 1 žlica ulja ( ja stavljam maslinovo). Med pečenjem ga nekoliko puta (3) uzmem iz rerne pa promijesam da se ne zalijepi :)
ODLIČAN!
bok
ako mi netko to može razjasniti
41Komentar