Moj profil
Valerija10
7.8.2007.

“Biftek” u pecnici

90 minuta
58

Vrlo jednostavan nacin pripreme bifteka. Pogodan sa vece drustvo.

Vrlo jednostavan nacin pripreme bifteka. Pogodan sa vece drustvo.

Valerija10
7.8.2007.

Sastojci

Potrebno je
1 komad teleceg bifteka
2 supene kasike senfa
1 supena kasika dodatak jelima “Vegeta”
po ukusu mlevenog crnog bibera
po ukusu soli
100 gr maslaca
2 supene kasike brasna
200 gr sampinjona
po ukusu origana
150 ml slatko vrhnje “Hopla”

Priprema

SOS OD SAMPINJONA
1.

Na 50 gr maslaca proprziti sampinjone. Dodati brasno i prziti jos malo.

2.

Uz stalno mjesanje smjesi dodati mlaki procjedjeni sok gdje se peko bifte. # Kuvati na unerenoj vatri 10 minuta.

3.

Dodati slatko vrhnje i origano i cim opet provri skinuti s vatre.

PECENJE BIFTEKA U PECNICI
1.

Oprani i ocedjeni biftek namazati preostalim topljenim maslacem, senfom, “Vegetom” i crnim mlevenim biberom.

2.

Ostaviti da prenoci u hladnjaku.

3.

Sledeci dan poloziti biftek u pekac. Dodati vodu tako da ne pokriva celi biftek. Posoliti (paziti da ne presolite jer voda ispari prilikom pecenja) i staviti u unapred zagrejanu pecnicu na 170 *C. Pekac poklopiti poklopcem.

4.

Peci 30 minuta pa zatim preokrenuti biftek i nastaviti peci drugu stranu jos 30 minuta. Povremeno kontrolisati vodu. Ako je potrebno dodati jos vode.

5.

Pecen biftek ohladiti malo i seci na parcice debljine od 1 cm.

6.

U vatrostalnu posudu poloziti prvi red secenih parcice pecenog bifteka. Filovati sosom od sampijona. Poloziti drugi red parcica pecenog bifteka pa opet sos, i tako redom dok ne potrosite cjeli peceni biftek. Najzad dolazi sos.

7.

Vatrostalnu posudu sa poredjanim parcicima pecenog bifteka i sosom vratiti u pecnici topline na temperaturi od 150 *C. Peci jos 20 minuta. Povremeno kontrolisati.

8.

SLIKOVITI PRIKAZ POSTUPKA PECENOB BIFTEKA:
https://www.coolinarika.com/slika/18827 – pecen biftek
https://www.coolinarika.com/slika/18826 – seceni parcici pecenog bifteka
https://www.coolinarika.com/slika/18825 – gotov peceni biftek u sosu od sampinjona

Posluživanje

Biftek po ovom receptu moze se pripremiti dan ranije.
Pogodno je i zamrsivanje. Prilikom odmrzivanja ostaviti da se odmrzne na sobnoj temperaturi.
Posluziti uz prilog. Prilog odredite sami.

  • Meso(5)
  • Biftek(4)
  • TELETINA(4)
  • Ručak(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Glavno-jelo-teletina(2)
  • Valerija10-isprobano(1)
  • Jela sa mesom(1)
  • Junetina-sa-(1)

14

WOW! Dobra ideja sa izrendanom Gaudom. Ova "Gauda kosuljica" odlicno joj stoji. Hvala ti puno na isprobavanju, odlicnoj prezentaciji i pohvalama. Neka vam je bilo u slast 

 ❤️🙂😘.

Evo ga draga kao sto sam i obecala👍sve pohvale zaista savrseno.

Ja sam samo malo pred kraj naribala Gauda sira😋i vratila nazad u rernu na 5 min.

Sve pohvale i hvala od ❤️

🙂 Hvala ti puno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)