Mak, sir, orasi i jabuke…, sve u jednom kolaču… Bogato, fino, kalorično…. Za one koji ne trebaju, i za one koji ne žele paziti na svaku kalorijicu …
Mak, sir, orasi i jabuke…, sve u jednom kolaču… Bogato, fino, kalorično…. Za one koji ne trebaju, i za one koji ne žele paziti na svaku kalorijicu …
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Pripremite 10 listova tijesta za gibanice i 4 vrste nadjeva. Nadjeve pripremite na način kao što slijedi.
Nadjev I: u mljeveni mak stavite šećera, malo naribane korice neprskanog limuna, poparite sa vrućim mlijekom i dobro promiješajte.
Nadjev II: u svježi kravlji sir stavite šećera i jedno cijelo jaje te dobro izmiješajte.
Nadjev III: mljevene orahe pomiješajte sa šećerom i poparite sa mlijekom.
Nadjev IV: jabuke operite, ogulite, naribajte, pomiješajte sa šećerom i malo cimeta.
Otopljenim maslacem premažite lim.
Uzmite 2 lista tijesta za gibanice, polovicu stavite u lim i premažite otopljenim maslacem, a polovica neka visi van. Nakon toga preklopite u lim drugu polovinu tijesta (ono koje je visjelo van) i također ga premažite otopljenim maslacem.
Stavite PRVI NADJEV-MAK i poravnajte.
Ponovite postupak sa tijestom: 1. dio postupka, 2. dio postupka.
Stavite DRUGI NADJEV-SIR i poravnajte.
Ponovite postupak sa tijestom: 1. dio postupka, 2. dio postupka.
Stavite TREĆI NADJEV-ORAHE i poravnajte.
Ponovite postupak sa tijestom: 1. dio postupka, 2. dio postupka.
Stavite ČETVRTI NADJEV-JABUKE koje ste prethodno malo “žmeknuli” (iscijedili sok) i poravnajte.
Stavite posljednji sloj tijesta.
Međimursku gibanicu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva (pećnica na struju) ili na “stupnju 4” (pećnica na plin). Pecite 35-40 minuta.
Kada je gibanica pečena “na pola” izvadite je van iz pećnice i premažite vrhnjem.
Može se poslužiti i topla i hladna.
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
92Komentara