Kad u prolazu možemo osjetiti miris prženog tijesta i šećera u prahu, možemo reći da je i službeno započela sezona karnevala.
Karnevalske dane nemoguće je zamisliti bez pokladnica, odnosno krafni, uštipaka ili fritula. Njihovi recepti pomalo se razlikuju, ovisno o kojem je podneblju riječ, ali sve one asociraju na blagdane i veselje. Zajednička im je i duga povijesti i neupitna popularnost u svim krajevima.
Krafne su među najpoznatijim slasticama koje se pripremaju prženjem u vrućem ulju. Prepoznatljive su po mekanoj, prozračnoj strukturi i prstenu koji ih okružuje, a punjenje i glazura ovise o tradiciji i osobnim preferencijama.
S obzirom da su najpopularnije u vrijeme karnevala, zamaskirajte ih u čokoladu, šećer u prahu ili šarene mrvice, a napunite voćnim namazima, Lino Ladom ili kremom od vanilije. Ove krafne s vanilijom i džemom od malina prava su karnevalska rapsodija.
Fritule su manje, hrskave, okrugle slastice pa su praktičan zalogaj i na otvorenom. Tijesto se također prži u ulju, ali ih ne okružuje prsten i obično nisu punjene. Isprobajte ih s preljevom u kombinaciji džema od jagoda i džema kruška marelica. Oblikovati ih možete tako da tijesto stavite u slastičarsku vrećicu pa istiskujete željenu količinu koju zatim odrežete kako bi odrezani komadi padajli u ulje.
Fritule možete posipati šećerom u prahu, cimetom, otopljenom čokoladom ili medom, ovisno o vašem ukusu i željama. Stvorene za uživanje u slatkim hrskavim zalogajima tijekom proslava i blagdana. Razveselite svoje najmlađe veselim cake pops fritulama, a poslužiti ih možete i za rođendane ili u bilo kojim drugim prigodama.
:(Još nema komentara