Jela s Balkana koja morate barem jednom pripremiti sami

Odgovornost prema zajednici znači ulaganje u njezinu budućnost. Zato Podravka spašava jela od zaborava i donira novac za opremanje ugostiteljskih škola. Na taj način podržava mlade kulinarske talente, oprema njihove škole, stvara bolje uvjete za razvoj i pomaže im da prenose bogatstvo naše kuhinje u budućnost.

Bosna i Hercegovina: Okus i tradicije

Bosanskohercegovačka kuhinja spoj je različitih kulturnih utjecaja pa je stoga bogata mirisima, okusima, začinima i raznovrsnim tehnikama pripreme.

Kraljevi bosanskohercegovačke kuhinje su ćevapi i dio su nezaobilazne kulinarske ponude tog kraja. Idete li u Bosnu, jednostavno morate probati ćevape u somunu s ajvarom i lukom. Dokaz njihove popularnosti je na svakom roštilju koji je nezamisliv bez ovih sočnih zalogaja.

Burek ili pita punjena mesom često je i omiljeno jelo bosanske kuhinje. Hrskava kora i slasni unutarnji slojevi pozivaju na sljedeći zalogaj i za kompletan dojam nedostaje samo čaša jogurta koja će ga upotpuniti. A iz zemlje bogate i turbulentne povijesti i kulturne baštine dolazi pita sirnica. Posebna je po jednostavnosti, a okus donosi savršen spoj uživanja i nostalgije.

Raštika sa suhim mesom predstavlja dio svakodnevnog života i običaja i često je poslužena na obiteljskim ručkovima. Bili domaćin ili gost, ovo je otvoren poziv na druženje i jelo koje okuplja društvo za stolom i spaja okus i tradiciju.

Otvoren poziv na večeru

Uz sarmu koja je klasik koji izaziva nostalgiju podsjećajući na miris doma, sarmin bliski rođak dolazi u listovima vinove loze. Bosanski japrak ima svoj poseban bosanskohercegovački šarm upotpunjen začinima koji u kombinaciji s mesom, rižom i raštikom daju jelu laganu, svježu notu.

Užitak za svakog ljubitelja domaće kuhinje dolazi u bosanskom loncu. Ovo je jelo koje će zagrijati dušu, neovisno u koje ga godišnje doba pripremate. Uz meso, povrće i začine u savršen lonac uvijek ide i prstohvat ljubavi koji ga čini još ukusnijim i bogatijim.