Tradicionalno u nekim krajevima za Poklade priprema se zaliveni desert-baklave,kadaif,torta,kolačići...Ja sam ovu godinu spremila kolač sa suvim voćem zaliven sirupom od pomorandze. Sočan,kiselkast i jaaako aromatičan !
Tradicionalno u nekim krajevima za Poklade priprema se zaliveni desert-baklave,kadaif,torta,kolačići...Ja sam ovu godinu spremila kolač sa suvim voćem zaliven sirupom od pomorandze. Sočan,kiselkast i jaaako aromatičan !
Sastojci
Priprema
Odvojimo belanca od zumanca.U posudu sa belancima dodamo secer i mutimo dok dobijemo cvrsti sam,smanjimo mikser na najmanju brzinu i dodamo zumanca ,kratko mutimo a zatim iskljucimo mikser.Dodamo ulje i pomesane suhe sastojke {griz,brasno,prasak za pecivo ,rendana kora 1 pomorandze i sitno naseckano suvo voce}Mesamo kasikom dok se lepo sjedine sa umucenim jajima.Smesu izlijemo u podmazan kalup{20x33cm} i pecemo u prethodno zagrejanoj rerni oko 25min na 180-200c-dok lepo zarumeni.{mozete probati cackalicom} Pecen kolac stavimo da se hladi a zatim seceno na rombove ili kocke po volji.
Sirup : Iscedimo svezi sok od pomorandze ,dodamo vodu i secer i stavimo da se kuva oko 3-5min,dodamo vanilin secer i vrucim sirupom prelijemo ohladjeni kolac {prelivamo polako pomocu velike kasike-kutkaca}.Najbolje je da se hladi nekoliko sati a zatim mozete da pospete kolac mlevenim orasima ili da dekorisete slagom.Preporucujem slag koji nije samo za dekoraciju vec daje jos bolji ukus.
Posluživanje
Uz kaficu,sokic,vodu i dobro drustvo !!! Dobar apetit !!!
prekrasno izgleda none ,kaj nas se pravi za procka samo baklava taka ostanalo od starite i nie prodolzuvame so tradicijata..👋
Kako je tebi ispao recept?
4