Ovo jelo je jelo moga djetinjstva. Pravim ga i sada jer moji vole a nije komplicirano . Najčešće pravim kada mi ostane malo skuhanog graha pa nemam dosta za još jedan ručak.Onda dodam ovo tijesto i svi zadovoljni jer svi volimo.
Ovo jelo smo zvali " Na gra'u valjušaka". Nisam mislila ovo napisati ali neki članovi su tražili ovaj recept pa evo probajte....
Ovo jelo je jelo moga djetinjstva. Pravim ga i sada jer moji vole a nije komplicirano . Najčešće pravim kada mi ostane malo skuhanog graha pa nemam dosta za još jedan ručak.Onda dodam ovo tijesto i svi zadovoljni jer svi volimo.
Ovo jelo smo zvali " Na gra'u valjušaka". Nisam mislila ovo napisati ali neki članovi su tražili ovaj recept pa evo probajte....
Sastojci
Priprema
U skuhani grah dodati vodu i začine po želji i malo prokuhati.
Od jaja, vode, soli i brašna umijesiti čvrsto elastično tijesto. Otkinuti komadić tijesta i na radnoj površini rukama razvaljati željenu dužinu ( ja sam stavila oko 15 cm) i debljinu ( kao olovka ili po želji ) i tako napraviti željeni broj " čikova" . Kad juha od graha zakipi stavljati "čikove" u juhu a od ostatka tijesta kidati sa dva prsta ( palac i kažiprst ) komadiće i stavljati u juhu. Povremeno promiješati dok kidate. Kad je tijesto sve iskidano, prokuhati 10-ak minuta i poslužiti.
Posluživanje
Jelo se može jesti uz neku salatu po želji. Tijesto možete sve napraviti kao "čikove" ili sve prstima iskidati .
Stara, pomalo zaboravljena jela sada se opet otkrivaju i svi vide da je i to staro bilo fino iako jednostavno i jeftino....
U tome jelu treba prepoznati snalažljivost naših starih, malo graha, ili ostatak variva od graha, brašna, jaje i soli i evo fine hrane za još jedan dan, trebalo je nakada čeljad nahraniti .... to treba dodati u fino, jednostavo, jeftino ....
Kako je tebi ispao recept?
10