U ovoj turbulentnoj godini, stresnoj za ljude i biljke teško sam pratila rast biljaka u vrtu. Mogla sam iza mnogih poplava samo gledati i moliti da bar nešto ostane od uroda. Mnogo toga je istrunulo, nestalo, ali čili papričice još uvijek beremo i spremamo za našu obitelj i za prijatelje.
U ovoj turbulentnoj godini, stresnoj za ljude i biljke teško sam pratila rast biljaka u vrtu. Mogla sam iza mnogih poplava samo gledati i moliti da bar nešto ostane od uroda. Mnogo toga je istrunulo, nestalo, ali čili papričice još uvijek beremo i spremamo za našu obitelj i za prijatelje.
Sastojci
Priprema
Čili papričicu operi i očisti od peteljki.Stavi u multipraktik.
Dodaj izvaganu sol. Ja koristim himalajsku, roza sol.
Odmah dodaj ukuhanu rajčicu. Može se dodati i svježa, oguljena rajčica.
Samljevenu masu puniti u bočice i zatvoriti. Spremiti u hladnu prostoriju.
Posluživanje
U mojoj obitelji takvu bočicu čilija upotrebljavamo svakodnevno: kao dodatak jelu u kuhanju, u tanjuru, u kotliću za čobanac, u salatama.....Ovaj dodatak je jako slan pa moramo o tome uvijek voditi računa prilikom soljenja jela.
Kako je tebi ispao recept?
5