Twix kolačići

U velikoj zdjeli izmiksajte maslac i šećer. Dodajte ekstrakt vanilije, brašno i sol te miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.

Tijesto podijelite na dva dijela i svaki dio razvaljajte na papiru za pečenje na debljinu od 0,8-1 cm. Izrežite krugove iz tijesta kalupom ili čašom promjera 3,5 cm (kalup umočite u brašno prije rezanja) i složite na veliki lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Skupite ostatke tijesta, razvaljajte i ponovno izrežite krugove.
Pecite na 180°C 14-15 minuta, ili dok keksi po vrhu ne očvrsnu, a s donje strane tek počnu dobivati boju.
Izvadite iz pećnice i ohladite.

Na laganoj vatri otopite karamele sa slatkim vrhnjem stalno miješajući.
Na svaki keks stavite 1/2 žličice karamela, pa oblom stranom žličice rasporedite po cijeloj površini.
Pustite da se karamel ohladi i stegne prije stavljanja čokolade.
Savjet: Dok karamel stavljate na kekse, držite ga na sasvim laganoj vatri kako se ne bi stegao.

Za čokoladnu glazuru na pari otopite natrganu čokoladu i mast ili ulje. Premažite preko ohlađenog karamela oblom stranom žličice.
Savjet: Dok stavljate glazuru, držite je na pari kako se ne bi zgusnula prije nego premažete sve kekse.