Mnogi su nezadovoljni testom za picu kada se radi kod kuće. Postoje 2 razloga za nezadovoljstvo: rerna ne radi kao pica peć, a kao drugi nemamo dobar recept. Recept sam nabavio baš iz jedne picerije, pa hajde da probamo da ga napravimo!
Mnogi su nezadovoljni testom za picu kada se radi kod kuće. Postoje 2 razloga za nezadovoljstvo: rerna ne radi kao pica peć, a kao drugi nemamo dobar recept. Recept sam nabavio baš iz jedne picerije, pa hajde da probamo da ga napravimo!
Sastojci
Priprema
U vodi razmutite sve sastojke osim brašna
Kada smeša postane homogena, sipajte brašno
Dok mesite testo, ruke vam moraju uvek biti masne od ulja.
Povremeno dospite malo brašna
Kada sud u kojem mesite testo postane čist, sto znači da se testo ne lepi,
imate savršeno testo.
Od ove količine imate 2 kugle testa od kojih možete napaviti 2 pice u tepsiji prečnika 40cm
Kugle premažite uljem, zatim stavite u dublji sud i prekrijte samolepljivom folijom i ostavite u frižideru 25 minuta
Možete da ga rastežete kao jufke ili oklagijom.
Posluživanje
Inače sama jufka može stajati u frižideru i do 5 dana. Ne gubi nikakvo svojstvo.
Ne preterujte sa brašnom prilikom razvlačenja jer to testo čini gumastijim i tvrđim!!!
Kako je tebi ispao recept?
18