Podravske kocke su jedan od onih kolača za koje znamo da su fenomenalni već pri prvom pogledu na recept. Mojoj svekrvi svaki put ispadnu odlično, meni ne tako dobro pa zašto da se i vi ne okušate... :)
Podravske kocke su jedan od onih kolača za koje znamo da su fenomenalni već pri prvom pogledu na recept. Mojoj svekrvi svaki put ispadnu odlično, meni ne tako dobro pa zašto da se i vi ne okušate... :)
Sastojci
Priprema
Odvojimo bjelanjke od žutanjaka i istućemo ih u čvrst snijeg.
Žumanjke i šećer pjenasto izmješamo te dodamo ulje i vodu.
Posebno pomiješamo brašno, kakao i prašak za pecivo.
Umještamo ih u smjesu žumanjaka.
Na kraju, žlicu po žlicu ručno umiješati tučeni snijeg od bjelanjaka.
Smjesu izlijemo u namašćeni i pobrašnjeni protvan i pečemo 20 minuta na 180 stupnjeva.
Kada se ispeče, izvadimo iz pećnice i pustimo da se ohladi.
Kada se ohladi, biskvit prerežemo uzdužno na dvije polovice.
Žutanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto utući.
U malo mlijeka razmutiti gustin.
Ostatak mlijeka staviti na štednjak da zavre. Smanjiti temperaturu i u vruće mlijeko polagano ulijevat razmućeni gustin i smjestu žutanjaka. Stalno miješati dok se ne zgusne. Skloniti sa štednjaka i pustiti da se ohladi.
Dobro izraditi margarin.
U ohlađenu smjesu umiješati dobro izrađeni margarin.
Bjelanjke i šećer tući na pari u čvrst snijeg.
Prvu polovicu biskvita namazati prvim nadjevom.
Preklopiti drugom polovicom biskvita koju zatim namažemo drugim nadjevom.
Posuti naribanom čokoladom i staviti u hladnjak na barem 2 sata. Voilà! :)
Posluživanje
Poslužiti hladno!
evo da se upisem prva u album a narocito da zahvalim na receptu kojeg sam izgubila vec odavno.Jucer sam ih napravila,pola doze,super uspjelo.😍😋
Složila i ja ove kocke nedavno i moram reći, na kraju su bili zadovoljeni i oni najzahtjevniji gosti 🙂 Super!
8