Kada imate muza lovca ova supa vam je cesto na meniju, a prija u ove hladne, zimske dane...
Po istom receptu spremam i junecu-govedju, paciju, kokosiju ili mesanu (vise vrsta mesa) supu ili juhu.
Kada imate muza lovca ova supa vam je cesto na meniju, a prija u ove hladne, zimske dane...
Po istom receptu spremam i junecu-govedju, paciju, kokosiju ili mesanu (vise vrsta mesa) supu ili juhu.
Sastojci
Priprema
Meso fazana... staviti u serpu (cca 4l) i preliti sa 2l hladne vode, dodati biber u zrnu. Lagano kuhati, kod mene na3-4 (1-12 podeoka), 90 min.
Dodati pripremljeno povrce (osim seckanog lista persuna) i kasicicu soli.
Na istoj temperaturi kuhati jos 30 min.
Supu procediti, dobije se oko 1.5l supe, dodati zlicu vegete, proveriti slanost, ako treba dodati jos malo soli.
Zakuhati supu, domaca testenina cim prokuha skloni se sa sporeta. Dodati iseckan persun, poklopiti i ostavi poklopljeno 5min.
Posluživanje
U supu se dodaje mleveni biber, a jede se vruca.
Meso i povrce jesti sa nekim sosom - paradajz, visnje, ili samo hren.
Prijatno!
pricali smo o supi, procitam recept i vidim da sam zaboravila staviti u namirnice, zlatinka je to napomenula, crveni luk, obavezan je. dobro je ostaviti mu zadnju braon koru. najbolje supe su mesane supe, npr. junece-govedje, pilece meso, pacije, guscije. odnos pola pola ili po jednu trecinu. telece meso nije za supu, od njega pravi corbu. za bistru supu, obavezno, hladna voda i polagano kuhanje🙂
Hvala na poverenju.Drago mi je da si-ste zadovoljni. I sama sam se dugo mucila oko odnosa za supu i, onda jednom kod mame sve izmerila i tako radim. Luk preprzi i moja mama, a ja ne volim taj miris...🙂
Baš mi je dobro došao ovaj recept, uvek se pitam da li sam potrefila odnos mesa i povrća... Isprobala sam ga sa živinskim i junećim mesom... sve sam merila i stavljala po receptu. Jedino što sam dodala još jednu glavicu crnog luka koji sam prethodno malo propržila na plotni... Sve u svemu rezultat je bio odličam, moji ukućani srećni...
Kako je tebi ispao recept?
4