Probajte, necete pozaliti. Meso možete marinirati dan prije, par sati prije ili prije pecenja bez cekanja :) Vino mozete, a ne morate dodavati - ja nisam, jer do sada svaki recept kojemu sam dodala vino - nije mi se svidio.
Probajte, necete pozaliti. Meso možete marinirati dan prije, par sati prije ili prije pecenja bez cekanja :) Vino mozete, a ne morate dodavati - ja nisam, jer do sada svaki recept kojemu sam dodala vino - nije mi se svidio.
Sastojci
Priprema
- Upalite pecnicu na 220 °C
- Meso zacinite s obje strane sa soli i paprom/biberom. Mozete dodati i malo vegete.
- Zatim na svaki kotlet stavite malo senfa i razmazite (sa obje strane.)
- Kasikom na svaki kotlet sipajte malo ulja i razmazite ga s jedne i druge strane.
- Stavite na peh/tepsiju i stavite peci na 220 °C - 20 minuta
- Povremeno pogledajte kako napreduje da nebi zagorilo, ne znam koliko vam je jaka pecnica.
- Nakon 20 minuta okrenite meso,vratite u pecnicu i pecite 10 minuta.
UMAK
- Dok se meso pece prvih 20 minuta, imate vremena pripremiti umak.
- Dodajte u zdjelicu 30g koncentrata rajcice, 5g slatke mljevene paprike, 20g glatkog brasna, 5g vegete, persin, 2-3 cesnjaka, 8dl mlake vode i sve dobro promijesajte pjenjacom da ne bude grudica.
- Mozete dodati i 1dl crnog vina, ali ja nisam htjela.
- Nakon 10 minuta pecenja kotleta s druge strane izvadite tepsiju iz pecnice i polijte umakom koji ste pripremili. (Ako vam je umak duze stajao prije nego sto ga sipate u tepsiju-promijesajte)
- Vratite peci na istoj temperaturi 15 minuta.
- Okrenite meso i pecite jos 10 minuta.
Posluživanje
Posluziti mozete uz njoke, tijesteninu, krumpir ili bilo koji dodatak koji Vi volite.
I to je to ! Dobar Vam tek :)
2