Moj profil

Sarena coko-mascarpone torta

65

dekorativna i ukusna tortica

dekorativna i ukusna tortica

Sastojci

podloga
450 gr oreo keksa
150 gr putera,2 kasike dema od kajsije
bijela krema
250 gr mascarponea
150 gr krem sira (philadelphia)
100 ml slatkog vrhnja
50 ml kokos sirupa
200 gr bijele cokolade
1 zelatina fix
200 ml slatkog vrhnja
tamna krema
300 gr mascarponea
100 gr milka krem sira (philadelphia)
300 gr nutelle
250 ml slatkog vrhnja
1 zelatina fix
ganache
200 ml slatkog vrhnja
200 gr cokolade

Priprema

1.

Oreo keks sameljite u multipraktiku,izmijesajte ga sa omeksanim puterom i u kalupu (jos bolje ako imate prsten za torte) promjera 26-28 cm oblikujte podlogu,premazite razgrijanim demom.Ostavite u frizider.

2.

Za bijeli fil u 100 ml slatkog vrhnja otopite bijelu cokoladu,sklonite i dodajte kokos sirup.U drugoj zdjeli izmiksati mascarpone,krem sir i zelatinu fix,dodati istopljenu cokoladu i sve dobro umiksati.Slatko vrhnje cvrsto umutiti i lagano ga umijesati u kremu.Ostaviti  u frizider.

3.

za tamni fil dobro izmiksati mascarpone,milka philadelphiu,nutellu i zelatinu fix.Slatko vrhnje cvrsto umutiti i lagano umijesati u kremu.

4.

Crnu i bijelu kremu staviti svaku u poslasticarsku vrecicu sa sirokim otvorom (ili kesice za zamrzavanje pa im odsjecite cosak).Na podlogu praviti krugove naizmjenicno crni pa bijeli fil krenuvsi sa vanjske strane prema unutra.Tako uradite 3 puta u visinu s tim da ako ste prvi sloj krenuli sa crnim filom onda drugi krenite sa bijelim da vam se filovi ne bi poklapali.

5.

Slatko vrhnje zagrijati i u njemu otopiti cokoladu.Prohladiti i preliti preko torte.Ostaviti preko noci u frizider pa tek onda ukloniti obruc.

  • Torte(2)
  • Mascarpone(1)
  • Kolaci-mascarpone(1)
  • Torte-sir(1)
  • Mascarpone-torta(1)

2

Ja ga kupujem u edeci al ne znam odakle si pa samim tim ne znam ni ima li ga kod vas.Ovaj sirup se koristi za koktele i slastice, ovdje se nalazi na odjelu pica pa pogledaj medju koktelima,ako ne možeš naći možeš ga izostaviti ili zamijeniti nekim likerom od kokosa.

Sve pet, samo nisam čula za kokos sirup, gdje ga ima za kupiti?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)