Moj profil
ARI26
11.9.2015.

Pohovana piletina u marinadi od mlacenice

39

Topi se u ustima...

Topi se u ustima...

ARI26
11.9.2015.

Sastojci

5 komada pilecih prsa bez koze i kosti
Marinada
1.5 solja mlacenice (buttermilk)
3 male kasike soli
1/4 male kasike bibera
1/4 male kasike tucane ljute paprike
1 mala kasika suhog vlasca
1 kasika crvene paprike
1 mala kasika bijelog luka u prahu(ja koristim garlic salt)
2 kasike senfa
Za pohovanje
2 solje brasna (solja=250 ml)
6 bjelanjaka
6 kasika vode
oko 3 solje krusnih mrvica(ja koristim panko)
I jos
oko 1/4 solje ulja

Priprema

1.

Piletinu oprati i podijeliti na 2-3 snicle ovisno od velicine.

Piletinu staviti u zdjelu i pomijesati sa svim navedenim sastojcima za marinadu.

Zdjelu dobro zatvoriti i ostavti preko noci u frizideru.

2.

Pripremiti 3 zdjele .U jednu staviti brasno,

u drugu bjelanca umucena sa vodom,a u trecu krusne mrvice.

3.

Tepsiju obloziti papirom za pecenje i premazati sa malo ulja

4.

Piletinu prvo uvaljati u brasno ,pa u bjelanca i na kraju u krusne mrvice.

Redati u pripremljenu tepsiju ostavljajuci malo prostora izmedju.Ako je potrebno koristiti dvije tepsije.Svaki komad pospricati sa malo ulja.

5.

Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 210 stepeni 35 minuta.Nakon 35 minuta okrenuti piletinu i peci jos 10 minuta ili dok fino ne porumeni.

  • Ručak - piletina(1)
  • Lunch(1)

4

Hvala puno draga moja :-)POzz 🙂

Kod tebe uvijek divna piletina. Ova ide sutra za ručak . Veliki pozdrav 

Hvala puno draga olili🙂 Ja godinama koristim samo panko mrvice,one su mi najbolje.Pozz 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)