Pa i ovo i nije neki poseban recept,moja mama ga je ovako radila,pre par dana sam se setila da sam kao dete ovo stalno jela za doručak uz jogurt….i šta ću ja, pozvala moju mamu telefonom i eto nastao je jajčanik.
Pa i ovo i nije neki poseban recept,moja mama ga je ovako radila,pre par dana sam se setila da sam kao dete ovo stalno jela za doručak uz jogurt….i šta ću ja, pozvala moju mamu telefonom i eto nastao je jajčanik.
Sastojci
Priprema
Stavite kvasac sa toploom vodom i sa kašičicom šečera da naraste.
U brašno dodajte soli, ulja, narasli kvasac i dolivajte toplog mleka dok se testo ne počne odvajati od rubova posude, odnosno dok se više ne lepi.
Ostavite testo da naraste oko 1 sat na toplom mestu.
Kada je testo naraslo, zagrijte pečnicu na 220 stepeni.
Podelite testo na 5 loptica i sve loptice izvaljajte u veličini tanjira, zatim sve kore namažite sa malo rastoplenim margarinom osim poslednje kore koja ide na površinu.Svih pet kora stavite jednu na drugu i razvijte koru veću od vaše tepsije tako da kada je postavite u tepsiju krajevi da vire vani iz tepsije oko 1 cm.
Namažite tepsiju margarinom i posujte sa malo brašna.
Izmutite jaja mikserom, toliko koliko da se zapene i dodajte mleko i soli.Kora stoji kako smo rekli krajevi vire od tepsije, polijemo jaja na koru, i zatim podvijemo višak koru nazad i malo je zgužvamo u vidu falti kao što se radi sa zeljanicom.
Pecite na 220 stepeni oko 30 minuta, sa time što ćete isprobavati viljuškom dali su jaja pečena.Kad je pečeno krajeve malo poprskajte vodom.
Posluživanje
Služite toplo uz jogurtom.
Kako je tebi ispao recept?
21