Morala sam da ispraznim frižider pred put pa je tako u ovoj piti završilo mnogo toga što se našlo u istom…
Morala sam da ispraznim frižider pred put pa je tako u ovoj piti završilo mnogo toga što se našlo u istom…
Sastojci
Priprema
Brokulu iseći na manje cvetove i zajedno sa pečurkama kuvati 5-6 minuta u kipućoj, slanoj, vodi… procediti, preliti hladnom vodom, ocediti i sitno iseći.
Tikvicu narendisati, malo posoliti pa ostaviti da odstoji 15-ak minuta.
Pomešati povrće sa umućenim jajima, brašnom, praškom za pecivo, sitno seckanim suvim mesom, na kockice sečenom mozzarellom (prva kugla), protisnjenim belim lukom… dodati malo svežeg bosiljka, malo seckanog kapra…
Sve lepo izmešati i izliti u nauljenu i hlebnim mrvicama obloženu posudu za pečenjem… Ide u rernu na 200 stepeni oko 40 minuta a pred kraj se poredjaju listići mozzarelle (druga kugla) i zapeče još oko 8 minuta…
Malo ostavite da se prohladi , 15-ak minuta, a onda seći i servirati sa sitno seckanim listićima svežeg bosiljka…
Propusteno – nadoknadjeno ....Jako, jako fino!!
18