U proljece kada nam pijace nude veliki izbor povrca kod mene je neizbjezno da se na stolu povremeno pronadje i paradajz. Ovaj put odlucila sam ga spremiti na nesto drugaciji nacin. Punjen je sa rizom i zacinima..
U proljece kada nam pijace nude veliki izbor povrca kod mene je neizbjezno da se na stolu povremeno pronadje i paradajz. Ovaj put odlucila sam ga spremiti na nesto drugaciji nacin. Punjen je sa rizom i zacinima..
Sastojci
Priprema
Isjeci , okruziti svaki paradajz i skinuti mu kapicu i sacuvati je . Izdubiti kasikom sredisnji dio svakog paradajza , sve isjeckati .
Jedan sat ranije potopiti i oprati rizu. U serpu staviti ulje, isjeckati 1 vecu glavicu crvenog luka, dinstati luk oko 10 minuta uz stalno mjesanje , u medjuvremenu dodati jednu i pol soljicu (od kafe) usitnjenog paradajza i rizu. Dodatno kuhati jos 10 minuta da riza postane mekana.
Usuti oko 200 do 250 ml vode i dinstati rizu sve dok ne upije tekucinu negdje na 10 minuta dinstanja dodajte i 150 gr paradajz pirea . Preostali paradajz koji smo iskruzili na pocetku sa svim dodatim zacinima od bosioka, origana, bibera umiksati u blenderu par minuta .
Filovati paradajz sa izdinstanom rizom, a sa izblendanim - ispasiranim sosom preliti svaki paradajz da bi se bolje ukuhao. Peci ga oko 35 do 40 minuta dok ne primjetite da je paradajz omeksao. Povremeno dodajte u sam paradajz sa rizom soljicu ili dvije vode u slucaju da riza nije omeksala.
Ja sam ovaj put paradajz stavila u folije da bi ostao cjelovit i da bi se brze ispekao..
Spremno za jelo..
Da sljedeci put cu ga probati napuniti nekim drugim povrcem ili sa rendanim sirom. Sad sam izbjegavala sir , jer je puno kalorican. A ja na dijeti.. 👍
Kako je tebi ispao recept?
2