Moj profil
DaMi3
11.1.2019.

PECENA SALSA

15 minuta
15

Veoma jednostavna salsa,aromaticna, mediteranskog okusa juga Italije,pogodna uz bilo koju tjesteninu...meni ipak najdraza sa tortelinima...Ideja poznatog talijanskog chefa sa Alice tv

Veoma jednostavna salsa,aromaticna, mediteranskog okusa juga Italije,pogodna uz bilo koju tjesteninu...meni ipak najdraza sa tortelinima...Ideja poznatog talijanskog chefa sa Alice tv

DaMi3
11.1.2019.

Sastojci

1 velika+1 mala konzerva pelata(ili kolicina po potrebi)
mediteranski zacini(timo-majcina dusica,ruzmarin,salvia/kadulja,zalfija) umjereno
obilno bosiljka/basilico najbolje SVJEZEG
So i biber po želji
Maslinovo ulje /najbolje extra vergine-djevicansko
tortelini ili druga tjestenina
nekliko reznjeva zgnjecenog bijelog luka/cesnjaka

Priprema

1.

Pelate razrezati,dobro ocijediti od tecnosti i od sjemenki ,po zelji jos sitnije narezati

2.

Poredati na pek papir,posoliti posuti mediteranskim zacinima po ukusu ,ali obavezno OBILNO BOSILJKA(basilico) najbolje SVJEZEG.Ispod paradajza "sakriti"nekoliko reznjeva zgnjecenog bijelog luka(cesnjaka)

Posoliti i dobro posuti maslinovim uljem

3.

Peci na 180°C dok se salsa ne reducira,kao na slici

Posluživanje

Sluziti uz kuhane torteline ili drugu tjesteninu po zelji. Dodatno zaciniti sa jos malo svjezeg maslinovog ulja

  • Šalša(1)

6

Cool Chef Lilest varijacije talij.chefova...Pravim je narocito zimi/pristupacna mi je svjeza basilika i u ovom hladnom periodu/ Ne pripremam precesto ,ali istinski mi ima aromu salse koju nosim u sjecanju iz vremena zivljenja u srednjoj Italiji,e sad sve je individualno,jer ovo je samo"varijacija na temu"👋

Volim šalšu, ali pečenu još nisam pravila. Super izgleda.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)