U jednim našim novimana naišla sam na članak o lošinjskim kapetanima i njihovim jelima. Među mnogima bila je i ova slatka delicija što podsjeća na palačinku, ali je puno deblja i bogatija. Papuči je slatko otkriće otoka Lošinja :-)
U jednim našim novimana naišla sam na članak o lošinjskim kapetanima i njihovim jelima. Među mnogima bila je i ova slatka delicija što podsjeća na palačinku, ali je puno deblja i bogatija. Papuči je slatko otkriće otoka Lošinja :-)
Sastojci
Priprema
Stavite mlijeko i vanili šećer na vatru da prokuha.
Razmutite jaja i dodajte prokuhano mlijeko miksajući mikserom. Stavite sitno rezane smokve/šljive, grožđice, sitno sjeckanu narančinu koricu, šećer, naribanu limunovu koricu, domaći rum i rakiju za aromu i sve skupa zgusnite brašnom.
Smjesu pržite kao deblju palačinku na malo ulja. Dobit ćete cca 3 deblje palačinke.
Posluživanje
Poslužite toplo posuto šećerom. Uz papuči poslužite i džem od smokava (ako koristite smokve u tijestu) ili džem od šljiva (ako ste koristili suhe šljive). Čaj s rumom preporučam uz ovaj slatkiš :-)
15