Da li ste znali, da se pome smatraju jednim od najbogatijih izvora vitamina C (ne zaostaju za cijenjenim u toj kategoriji limunom i narančom), a po sadržaju željeza nadmašuju piletinu i ribu? To je vrijedna dobitna kombinacija, jer organizam može iskoristiti željezo samo uz prisustvo tog vitamina. Zato se preporučuju koristiti često, i to u sirovom obliku s drugim povrćem.
Da li ste znali, da se pome smatraju jednim od najbogatijih izvora vitamina C (ne zaostaju za cijenjenim u toj kategoriji limunom i narančom), a po sadržaju željeza nadmašuju piletinu i ribu? To je vrijedna dobitna kombinacija, jer organizam može iskoristiti željezo samo uz prisustvo tog vitamina. Zato se preporučuju koristiti često, i to u sirovom obliku s drugim povrćem.
Sastojci
Priprema
Pome oprati, te ih uzdužno narezati na tanke fete.
Kapulu oguliti, te je također narezati na tanke fete, te svaku fetu razdvojiti tako da se dobiju krugovi.
U zdjelu redom stavljati pome, posoliti ih i popapriti, zatim staviti kolutove luka i kapara (po ukusu). Kapare imaju pomalo ljutkast, opor i aromatičan ukus i dati će poseban gušt ovoj salati.
Kada ste potrošili sve sastojke, salatu zaliti maslinovim uljem i kvasinom.
Obavezno ostaviti barem sat vremena u frižideru, da se sastojci prožmu. Posebnu aromu će dobiti i kapula, neće biti jaka i žestoka, već blaža i puno probavljivija.
Posluživanje
Ovu jednostavnu, a jako ukusnu salatu možete poslužiti kao prilog bilo kojem jelu, a odlična je i sama uz neki dobar sir i kruh (pogotovo za umakanje u umak koji ostane na dnu zdjele, mljac).
Kako je tebi ispao recept?
15