Kad sam ugledala na jednom ženskom portalu recept za makove rolice, sjetila sam se moje stine Lize. Strina Liza živi u Ljubljani jako dobro nosi svojih osamdeseti i nešto godina.
Prije kad je bila mlađa, često je dolazila ( vlakom) u rodni kraj, puno rodbine ali je uvijek kod svakog navratila barem po pola sata. Mene bi obavezno mama nazvala, pa rekla...došla je strina Liza...
Znala sam...imam vremena...umjesiti tijesto, praviti neke "zdigane", znam da to voli. Dok bi ona obišla usputne rođake i došla do mene, kolač se veće hladio. Uvijek je uživala, a posebno u ovima s makom, jednom mi je čak rekla...znaš Renata, i zadnji put si ovakve napravila dok sam bila...ti su mi najljubši <3
Kad sam ugledala na jednom ženskom portalu recept za makove rolice, sjetila sam se moje stine Lize. Strina Liza živi u Ljubljani jako dobro nosi svojih osamdeseti i nešto godina.
Prije kad je bila mlađa, često je dolazila ( vlakom) u rodni kraj, puno rodbine ali je uvijek kod svakog navratila barem po pola sata. Mene bi obavezno mama nazvala, pa rekla...došla je strina Liza...
Znala sam...imam vremena...umjesiti tijesto, praviti neke "zdigane", znam da to voli. Dok bi ona obišla usputne rođake i došla do mene, kolač se veće hladio. Uvijek je uživala, a posebno u ovima s makom, jednom mi je čak rekla...znaš Renata, i zadnji put si ovakve napravila dok sam bila...ti su mi najljubši <3
Sastojci
Priprema
Kvasac, malo meda i žličicu brašna umutiti u toplo mlijeko i ostaviti da se kvasac aktivira.
U prosijano brašno dodati omekšali maslac, šećer, aktivirani kvasac i mlako miljeko.
Umjesiti glatko tijesto i ostaviti ga pokrivenog na toplom da udvostuči volumen.
Za to vrijeme pripremiti mak.
Mlijeko staviti kuhati, dodati 2 velike žlice meda i mak, te mješajući kuhati nekoliko minuta.
ohladiti, u mlako dodati vanili šećer, ribanu koricu limuna, cimet ako volite ili pekmez od šljiva.
Tijesto razvaljati na prst deljine i premazati pripremljenim nadjevom od maka.
Zarolati u roladu i rezati na komade 3-4 cm dugačke.
Pripremiti pekač, premazati maslacem, preostali maslac otopiti, pa u otopljeni maslac umočiti svaku rolicu (da se ne sljepe previše prilikom pečenja) i staviti okomito u pekač.
Premazati razmućenim jajetom.
Peči i prethodno zagrijanoj pečnici na 200 stupnjeva oko 30 minuta, odnosno dok ne poprime ljepu zlatno-žutu boju.
Kako je tebi ispao recept?
6