Jos jedna stara makedonska pita,koja nam je nasa Andrijana podelila sa nama.Napravila sam je,dopala mi se,pa evo delimje i ja sa vama.
Jos jedna stara makedonska pita,koja nam je nasa Andrijana podelila sa nama.Napravila sam je,dopala mi se,pa evo delimje i ja sa vama.
Sastojci
Priprema
Zamesi se testo od brasna+so+kvasac i mlaka voda na uobicajen nacin kao za hleb.Ostavi se da se udupla. Od kukuruznog brasna+kvasac+so+ulje+jaje i mlaka voda napravi se gusta kasa,nesto gusce od smese za palacinke. I ovo se ostavi da kvasac odradi svoje.
Nadoslo testo podeli se na 4 dela i od svakog istanji se kora u obliku okrugloj tepsiji(N 28-30).Namasti se tepsija,stavi se prva kora,pa se ona namaze(polije) sa zutom smesom od kukuruznog brasna,pa se stavi sir(ovo sam ja dodala).I tako ovim redom do kraja dok se zavrse kore i smesa.Pita se ostavi da malo nadodje.Ja sam je izrezala na kvadrate(po Rp.nije bila rezana),malo nauljila odozgo i pekla u zagrejanoj rerni.
Odlicno mila i sto si merila vodu,za mladje domacice je svakako korisno.Kako prolaze godine nekako odokativno je lakse,ali nije strasno vazan je krajnji rezultat i da su ukucani zadovoljni.Velik poz.👋
12