Recept moje mame, uvijek sam mislio da je strasno komplicirano skuhati ovu juhu, sad vidim da je jako jednostavno, ipak mamina ispadne uvijek finija....
Recept moje mame, uvijek sam mislio da je strasno komplicirano skuhati ovu juhu, sad vidim da je jako jednostavno, ipak mamina ispadne uvijek finija....
Sastojci
Priprema
U srednje veliku posudu staviti 4 velike žlice ulja, obično koristim suncokretovo, dodati 4 srednje velika krumpira narezana na male kockice, 2 manje mrkvice narezane na kockice, i na laganoj vatri miješati par minuta dok se krumpir ne pocne "lijepiti" za dno posude.Oko 10-ak, 15 minuta bit ce sasvim ok.
Dodati jednu goveđu podravka kocku za juhu, može i pileća, podliti sa litrom tople vode.
Pojačati vatru dok juha ne zakipi, potom smanjiti, dodati sol, vegetu, po želji i papar, ostaviti na vatri oko pola sata, odnosno dok krumpir i mrkva ne omekšaju, tj. ne budu kuhani.Pred kraj kuhanja dodati 4 žlice domaćeg vrhnja, u nedostatku često ubacim i obično dukatovo vrhnje, pa još desetak minuta prokuhati.
Posluživanje
Ova juha odlično "sjeda" prije glavnih jela od ribe, ali i pašta šute, evo recimo danas je išla prije pohanog soma i blitve s krumpirom....
Kako je tebi ispao recept?
10