Moj profil
coolinarika
13.5.2013.

Burgeri od tunjevine

30 minuta
100

Sočni tuna burger sa žitaricama i umakom od vrhnja, kečapa i bosiljka, serviran sa salatom u pecivu može se naći i na vašem stolu.

Sočni tuna burger sa žitaricama i umakom od vrhnja, kečapa i bosiljka, serviran sa salatom u pecivu može se naći i na vašem stolu.

coolinarika
13.5.2013.

Sastojci

za
2 Eva tuna komadići u biljnom ulju (2 x 112g)
300 g kuhane zobene kaše
1 žličica fino kosanog češnjaka
1 žlica nasjeckanog peršina
2 jaja (bjelanjci)
Vegeta Maestro Crni papar mljeveni
50 g krušnih mrvica
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žlica Vegete
Za posluživanje
4 komada hamburger peciva
4 lista zelene salate
4 lista crvenog radiča
100 g svježe rajčice (1 komad)
1 ljubičasti luk
100 g kiselog vrhnja
50 g Ketchupa blagog Podravka
1 žlica svježe narezanog bosiljka

Priprema

1.

Tunu ocijedite i pomiješajte sa skuhanom ocijeđenom zobenom kašom.

2.

Smjesi dodate nasjeckani češnjak, peršin, bjelanjke, papar i krušne mrvice - toliko da dobijete smjesu od koje možete lako oblikovati burgere i na kraju 1 žlicu Vegete.

3.

Od smjese oblikujte burgere promjera peciva.

4.

Burgere pržite na roštilj tavi, na maslinovom ulju, dok ne dobiju zlatnožutu boju s obje strane.

5.

Dok se burgeri peku, pecivo prerežite popola.

6.

Na istoj tavi zagrijte peciva, a u međuvremenu napravite umak od kiselog vrhnja, kečapa i svježeg bosiljka.

7.

Na pecivo stavite list zelene salate, pa crveni luk i potom rajčicu, zatim prženi burger od tune, i konačno malo umaka.

Posluživanje

Poklopite drugom polovicom peciva i poslužite!

Savjet

Bjelanjak nam služi da dobro povežemo tunjevinu i žitarice. Ako ne smijete konzumirati jaja – nema problema, umjesto bjelanjaka upotrijebite malo Gussnela!

Burgeri od tune izvrsna su zamjena za masnije i kaloričnije inačice od crvenog mesa.

  • Tuna(7)
  • Burger(1)
  • Burgeri-tunjevina(1)
  • Zobena-kasa(1)
  • Burgeri(1)
  • Okruglice(1)
  • Polpete(1)
  • Kecap(1)
  • Burgeri-od-tunjevine(1)

9

😵

#1 Za povezivanje umjesto jaja i Gussnela možete upotrijebiti pire krumpir =  2 jaja (bjelanjke) zamijenite s 200 g pire krumpira.PREPORUKA:U smjesama za burgere i popečke umjesto jaja možete koristiti: pastu od rajčice, pire krumpir, vlažne krušne mrvice ili nemočene zobene pahuljice.Instant formula – gotova industrijska zamjena za jaja u obliku praška. Može se nabaviti u bolje opskrbljenim trgovinama zdravom hranom, a koristi se prema uputstvima za uporabu. Takva formula u svom sastavu najčešće sadrži škrob, tapioka brašno, sredstvo za dizanje (kao prašak za pecivo), te neku gumu iz skupine ugljikohidrata kao što je guar guma.

#4 Da, radi se o 2 Eva tuna komada u vlastitom soku (2 x 160 g). Izmjene smo napravili i u Sastojcima recepta.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)