Burbon vanilla štanglice

Pripremite prvo kremu da se stigne ohladiti.

U 400 ml mlijeka dodajte šećer i stavite kuhati na srednju vatru.

U preostalih 100 ml rastopite prašak za puding.

Ulijte u mlijeko i ukuhajte kao puding.

Stavite na hlađenje,prvo na sobnoj temperaturi ,a zatim premjestite u hladnjak.

Za biskvit neka vam jaja budu sobne temperature.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Žumanjke tucite sa 50g šećera+ limun šećer na najjačoj brzini da dobijete gušću smjesu.

Polako ulijte ulje,mlijeko,dodajte brašno + prašak za pecivo,kakao,kavu.

Miksajte dok se sve ne poveže.

U drugoj posudi miksajte bjelanjke sa malo soli.

Kad pobijele počnite dodavati preostalih 50 g šećera u 3 navrata.

Istucite bjelanjke u sjajni čvrsti snijeg i špatulom u par navrata umiješajte ručno,da dobijete prozračnu smjesu.

Stavite u namašćen lim,ne mastite stranice i pecite na 180C-30-35 min.

Kalup okrugli 26 cm.

Pečen biskvit ohladite 15 min u kalupu,izvadite iz kalupa i prelijte sa mješavinom ruma i mlijeka.

Stavite obruč preko biskvita da bi lakše slagali kreme.

Za čokoladnu muss kremu topite čokoladu sa kakaom u vrhnju za šlag na laganoj vatri i pustite da se skroz ohladi.

Možete je hladiti u hladnjaku da se kasnije lakše istuče.

Za burbon vanilija kremu ohlađeni dobiveni puding kratko promiksajte pa polako ulijevajte vrhnje za šlag i tucite na najjačoj brzini da se šlag istuče i sjedini u kremu.

Pazite da su vam i šlag i krema jednako i dobro rashlađeni.

Dobivenu kremu premažite preko biskvita.

Stavite u hladnjak.

Čokoladu koju ste rastopili i ohladili istucite mikserom na najjačoj brzini dok ne dobijete kremu.

Premažite pažljivo preko vanilija kreme.

Stavite hladiti u hladnjak.

Za čokoladnu glazuru topite čokoladu u vrhnju za šlag na laganoj vatri i mlako prelijte po kolaču.