Sastojci
Priprema
Piletinu isjeckati na kocke, ne presitno, i staviti je marinirati. U zdjelu stavite sitno nasjeckan luk, sol, papar, malo vegete, ružmarin (malo ga razmrvite prstima da pusti aromu) i maslinovo ulje. Piletinu u ovoj marinadi stavite u frižider i ostavite da se marinira bar sat vremena.
Za to vrijeme prepolovite šampinjone-ako su veći, isjeckajte pancetu, te kruh na kocke. Kapulu krupnije narežite.
Na štapiće za ražnjiće nižite redom šampinjone, piletinu, pancetu, kruh i kapulu, dok ga ne ispunite.
Slažite ih u plitku škrovadu koju ste obložili folijom.
Kada položite sve ražnjiće, prelijte ih s ostatkom marinade.
Stavite ih peći u zagrijanu pećnicu, oko 200 stupnjeva, oko 20 min.
Kruh koji je na ražnjićima pokupi gušte i bude super hrskav.
Posluživanje
Prilog može po želji, ja sam služila uz pire i zelenu salatu. I zaboravila sam ih slikati kad su gotovi, ovo je slika sirovih!
Prefini, ukusni, mirisni… omiljeni !!!
32