Ah ta pita .....volim je ludo ludo !!!
Sastojci
Priprema
Zamjesiti tjesto od sastojka navedenih za tjesto u dvije jufke i premazati ga malo sa uljem ,ostaviti da odmara 30min.
Dok tjesto odmara pripremiti krompir ...
Oljustiti ga oprati i isjeci na kockice sitno ...
tako i sa lukom uraditi isjeckati sitno posoliti pobiberiti i pouljiti sve zajedno promjesati ...
U maloj serpici rastopiti puter i dodati mu ulje .
Na pobrasnjenom stolu staviti tjesto i oglagijom razvuc .
Zatim jufku pomastite uljem i puterom ,koje ste predhodno rastopili
I razvlaciti jufku sa rukama po stolu koliko got ona moze to da podnese .
Sa strana stavljati nadjev od krompira .
preklopiti sa obje strane ,pomastiti sa puterom i uljem na preklopljene strane.
I pomocu carsafa zamotati sa obje starne .
Smotati je u podmazanoj tepsiji ,tako uraditi i sa drugom jufkom .
Peci pitu u dobro zagrejanoj pecnici na 220°
Kada bude gotova ostavite je malo da se odmori ,pokriti je cistom salvetom .
Ako volite da je meksa onda je pokrijte sa vlaznom krpom ili alu folijom da korica smeksa (par minuta).
Posluživanje
Sluziti je uz casu jogurta ,mljeka ili ti ko sta voli !!!
88