Moj profil
KataLonci
20.8.2012.

Kuglof

29

Zimsko veće, vani snježi, vatra u kaminu, topli čaj i ..... KUGLOF.

Zimsko veće, vani snježi, vatra u kaminu, topli čaj i ..... KUGLOF.

KataLonci
20.8.2012.

Sastojci

1 dl mlijeka
3 žlice šećera
1 paketić germe
2 žumanjka
10 dag maslaca
malo soli
0,5 kg brašna
korica limuna
10 dag grožđica
15 dag čokolade za kuhanje
10 dag tucanih oraha

Priprema

1.

U lončić staviti mlako mlijeko, žlicu šećera i pakovanje svježe germe. Ostaviti da se diže na toplom.

2.

Umutiti žumanjke sa 2 žlice šećera. Dodati omekšali maslac, malo soli, brašno i malo naribane korice limuna te mlijeko sa germom. Lupati tijesto dok se ne počne odvajati od kuhače i pustiti da se diže na toplom.

3.

Razvaljati na 3-4 cm debljine. Filati s grožđicama, nasjeckanom čokoladom i tucanim orasima.

4.

Urolati filovano tijesto i staviti u kalup za kuglof, koji smo prethodno namastili i pobrašnili. Ostaviti da se još malo diže.

5.

Peći 30-40 minuta na oko 200°C pa smanjiti pred kraj na 160°C.

Posluživanje

Posuti šećerom u prahu.

  • Kuglof(4)

4

Predivno izgleda

Privukao me uvod: zimsko vece...vatra u kaminu... topli caj... pa naravno da ne moze bez kuglofa, zato ide u omiljene.

Tjesto je dosta kompaktno 🙂

Bude nešto "tvrđe" nego za kiflice

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)