Jednostavan i izdasan kolac.
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Utrljati 300 grama brasna sa 100 grama masti i praskom za pecivo.Dodati 100 gr secera, 3 zumanjka, tri kasike kiselog vrhnja i rendanu koricu od limuna. Zamjesiti tijesto i podijeliti u dvije jufke. Jednu jufku razvaljati i staviti u podmazan pleh (35X24 cm).Premazati filom i staviti drugu koru.
Fil:
Izmjesati 500 grama mladog sira sa 150 grama secera, dvije zlice brasna, vanil secerom i na kraju dodati snijeg od tri bjelanjka.
Peci na 200ºC oko 30 minuta.
Posuti prah secerom i sjeci hladno.
Posluživanje
Fil se moze praviti i od rendanih jabuka: 1 kg rendanih jabuka, 100 grama secera, malo soka od limuna i malo cimeta.
Odlična je. Pamtim pitu sa sirom sa recepta Regine kad sam bila mala. I probala sam je praviti kad sam bila mala. 😉 I bila je grozna. Nisam imala odgovarajući sir, a to nisam znala, da ne može od svakog. Ova je prekrasna.
Pola pojeli dok je još vruć bio, sutra dan druga polovica nestala i nema više. Danas ponovno. Obožavam 🙂
23