U ovo doba godine medenjaci su nezaobilazni…miriše na sve strane cimet i med…Medenjaci su jedan od razloga, zašto toliko volimo Božić, mada ih ja pripremam u toku cele godine ….
U ovo doba godine medenjaci su nezaobilazni…miriše na sve strane cimet i med…Medenjaci su jedan od razloga, zašto toliko volimo Božić, mada ih ja pripremam u toku cele godine ….
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka zamesiti testo. Biće malo lepljivo, ali tako i treba da bude.
Posuti loptu od testa, sa 50g brašna, uviti u prozirnu foliju i ostaviti u frižider da prenoći.
Sutradan, testo podeliti na pola ( jer ima dosta testa) i svaku polovinu razviti posebno, na debljinu od 2-3mm.
Vaditi željene oblike, tako da jedan bude ceo, a drugom, izvaditi manji krug u sredini.
Peći na 150 C, dok ne porumene. (otprilike 10 min., vrlo brzo se peku, tako da treba paziti da ne zagore)
Belane sa šećerom umutiti u čvrst šam.
Spajati belanom po dva medenjaka, i pritisnuti, kako bi fil pounio mali krug.
Ostaviti medenjake da se belane osuše, i da odmeknu.
postupak
Fini medenjaci
100
Posluživanje
Medenjacima treba par dana da odmeknu, ali vredi ih čekati. :)
Ovo je količina za 100 medenjaka, ali ako i sečeta nekim manjim kalupom, otprilike kao čep od flaše onda ih može izaći i do 200 :)...
39