Moj profil

Bataci u bijelom vinu i viskiju

4

Imate batake , a dosadilo vam je da ih uvijek spremate na isti nacin . Evo prijedloga . Slasno , ukusno , jednostavno !

Imate batake , a dosadilo vam je da ih uvijek spremate na isti nacin . Evo prijedloga . Slasno , ukusno , jednostavno !

Sastojci

2 reznja bijelog luka
rakijska casicaa viskija
sušene majčine dušice
1 kafena kasicica brasna
so i biber po želji

Priprema

1.

Batake oprati , posusiti papirnim ubrusom , posoliti i pobiberiti , lagano uvaljati u brasno,  te na malo masnoce proprziti sa svih strana da dobiju zlatnu boju. 

2.

Izvaditi , odloziti na toplo , dodati jos malo masnoce i ubaciti sitno sjeckani crveni luk.  Kada luk postane staklast , dodati na presu istisnut bijeli luk , kratko promijesati , dodati jos malo brasna , ubaciti grasak , grozdjice , majcinu dusicu , zaliti viskijem i vinom.  Vratiti batake ,   dodati jedan dio pileceg temeljca i ostaviti da se krcka na srednje jakoj vatri oko pola sata.

3.

U medjuvremenu oguliti krompir i okruglom kasicicom vaditi kuglice . Ostatke krompira sitno isjeckati. 

4.

10 min pred kraj , dodati krompir i ostatak pilece juhe. Pileca juha se dodaje po potrebi zbog regulacije gustoce sosa. 

Posluživanje

Posluzila sam uz kuhanu rizu dugog zrna , ali se odlicno slaze i sa pire krompirom ili palentom.

Savjet

Uvijek je bolje imati domaci , pileci temeljac ,ali ja ga nisam imala i koristila sam kocku za supu. Krompir sam dodala u isto vrijeme kada i batake jer sam imala vrstu krompira koji se ne raspada . Isto tako , umjesto majcine dusice , mozete koristiti bilo koji suhi , mediteranski zacin.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)